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时间：2025-04-08 05:20 作者：彭志强 浏览量：1612
林占熺教授与他的巨菌草。 国家菌草工程技术研究中心 摄
编者按：
每一个努力生活的中国人，都是最美的奋斗者。也正是因为亿万奋斗者，才有了今日之中国。十年，致敬每一个奋斗的你。让我们一起，踔厉奋发新时代，笃行不怠向未来。
中新网福州7月12日电 题：菌草技术发明人林占熺：“只要在需要的地方就有我们的价值”
中新网记者 龙敏
“没有树挺拔，没有花香，但菌草能变出山珍。”面对参加暑期实践的大学生，菌草技术发明人、全国优秀共产党员林占熺7月10日现场讲述了自己青年时期选择报考农校的初心，深情回忆了发明菌草、受命援外、菌草扶贫“闽宁情”的经历，勉励大学生“走出校园、走向农村，在广袤的祖国大地上书写新时代的青春答卷”。
出生于1943年的林占熺长期从事菌草技术的研究、推广和教学，现任国家菌草工程技术研究中心首席科学家、联合国国际生态安全科学院院士，是电视剧《山海情》中凌一农教授的原型。
南非夸祖卢-纳塔尔省菌农喜获丰收。 国家菌草工程技术研究中心 摄
年近八旬的林占熺仍然在为菌草事业四处奔走。本月初，他回到闽西老区龙岩永定区的农村，沿着崎岖的山路，用心调研废弃矿山的生态修复问题。再过不久，林占熺还将在今年来第6次赶赴宁夏闽宁镇，推动在当地建设一个菌草良种繁育中心。
“只要还活着，就要拼下去；要把论文写在大地上，写进农民的钱袋中。”他说，菌草技术从点的突破到面的发展再到质的飞跃，正迎来发展最好的时光。
“我是农民的孩子，干农业是应该的”
林占熺是龙岩市连城县人，山高路远，家中困难，小时候时常饿肚子，“看到长辈们用芒萁等野草掺进面粉米糠里充饥，就懂得粮食实在是太珍贵了。我是农民的孩子，干农业是应该的。”学农，在林占熺的心中扎下了根；后来在报考大学时，林占熺的志愿表中，填写的都是农业院校。
上世纪70年代，食用菌成为农民脱贫致富的重要产业，但因为需要过度砍伐木材做培养基，与生态平衡形成了突出矛盾。
1983年，林占熺随同福建省科技扶贫考察团，来到龙岩市长汀县，这里的情景让他触目惊心——“悬河”高出两边耕地一两米，四周山丘荒秃、耕地沙化，一派凄凉，“那真的是山光、水浊、田瘦、人穷，生态环境极其恶劣。”
从长汀归来，40岁的林占熺辞去行政职务，开始专心研究“以草代木”栽培食用菌的技术。此后的3年，林占熺前后奔走：没有实验场所，林占熺向学校工程队借来5万元建实验室；没有菌种接种针，就把家里的自行车拆了，将钢线磨光来代替；没有粉碎机，借用学校农场的饲料粉碎机，把野草芒萁粉碎了做培养基……
终于，1986年秋，第一朵用芒萁培育出来的香菇，在试验瓶里破土绽放。菌草技术从此诞生。
目前，林占熺团队已筛选出可用49种菌草栽培的54种食药用菌，菌草技术从最初的“以草代木”种菇拓展到菌草生态治理、菌草饲料、菌物肥料、菌草材料、菌草生物质能源开发等新兴生态产业领域。
闽宁合作演绎“山海情”
1996年，福建和宁夏启动对口扶贫协作。1997年4月，菌草技术被列为闽宁对口扶贫协作项目。
林占熺和团队一起跋涉千里，带着6箱菌草草种，前往固原市彭阳县。他在古城镇小岔沟村挑选了27户农户，将废弃的窑洞改造成简易菇棚，用玉米秆和小麦秆栽培蘑菇。半年内，参加试验的农户，每户收入达2000元。收入最高的农户，在不到50平方米的菇棚里种平菇，纯收入达1万元，比种植27亩小麦的收入还高。
到2007年，宁夏已有1.75万户参与菌草生产，兴建菇棚1.75万个，创造产值近亿元，种菇农户年均增收5000多元。有位当地的老人编了一段顺口溜，流传至今——“菌草菌草，闽宁草，幸福草，还是社会主义好，还是共产党好。”
1986年至今，菌草技术已被推广至全国31个省(区、市)的506个县，帮助数以千万计的农户脱贫致富。而且，“以草代木”培育香菇一项，全国每年就可以少砍树2000万立方米。
从2013年开始，林占熺和他的团队驻扎进内蒙古自治区阿拉善盟乌兰布和沙漠，9年时间里，不断摸索用菌草防风固沙阻沙。第一年，他们种下的菌草在7次“死而复生”后，终于制服了流沙。林占熺还发现，“绿洲1号”菌草能耐零下20多摄氏度的低温，可以在黄河滩上安全过冬。
“有生之年，我希望在生态脆弱的地区，如黄河流域、青藏高原及一些干旱、半干旱地区成功发展菌草产业，筑起千里菌草生态安全屏障。”林占熺说，要让黄河“母亲河”变成造福人民的“幸福河”。
扶贫援外的“幸福草”
在南太平洋岛国巴布亚新几内亚，因为林占熺姓“林”，菌草被当地老百姓称作“林”草。
2001年，菌草技术援助项目在巴布亚新几内亚落地，掀开了菌草技术国际合作的序幕。20年来，林占熺秉持“发展菌草业、造福全人类”的坚定信念，置生死于度外，多次前往国外，传授推广菌草技术。
回忆起中国菌草推广团队刚到巴布亚新几内亚东高地省时的情形，林占熺感叹道，“困难重重，甚至有生命危险”。但他们没有退却，因陋就简、因地制宜，使菌草落地生根，很快利用当地野生菌草栽培出了各种食用菌。宣告成功时，当地召开了五千多人参加的庆祝大会，升起五星红旗，奏响中国国歌。喜获丰收的菌农呼喊着“中
国，菌草”！
2001年至2019年，林占熺先后22次前往巴新组织实施菌草技术项目。如今，菌草、旱稻技术已推广到巴布亚新几内亚8个省16个地区累计8600多农户，3万多民众因此受益，还创造了巨菌草产量每公顷853吨的世界纪录。
“有红五星的地方，就是我们菌草技术推广到的国家和地区。”在林占熺的办公室里，摆放着一个地球仪，上面标着许多红五星。至今，菌草技术已传播至全球106个国家，还被列为“中国—联合国和平与发展基金”重要项目。
面对新冠肺炎疫情的不利影响，去年，海外菌草技术示范基地由13个增加到17个。林占熺说，顽强的菌草是不惧任何困难的，“只要在需要的地方就有我们的价值，这是一棵‘中国草’，心系人类共同命运。”(完)
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